Семена чиа завоевали популярность среди тех, кто стремится к здоровому образу жизни и контролю веса. Эти маленькие, но мощные семена полны питательных веществ, клетчатки и полезных жиров, что делает их идеальным дополнением к вашему рациону.
В этой статье мы расскажем о том, как правильно употреблять семена чиа для похудения, поделимся простыми рецептами и дадим советы, чтобы эти суперфуды стали вашим незаменимым помощником в достижении целей. Приготовьтесь открыть новые горизонты в мире питания и насладиться полезными свойствами чиа!
Семена чиа – полезнейший продукт, способный разнообразить рацион и насытить его необходимыми витаминами, минералами и микроэлементами. Мелкие хрустящие семечки быстро утолят чувство голода, восполнят дефицит энергией и силой из-за большого количества жирных кислот в составе. У семечек нет специфического вкуса и запаха, из-за чего их можно назвать универсальным и базовым ингредиентом для любых блюд, коктейлей, заправок и пр. В этой статье подробнее разберем, как правильно употреблять семена чиа для похудения.
Почему семена способствуют похудению?
Семечки активизируют процессы, необходимые для похудения. Они:
- Надолго насыщают организм. Съешьте немного семечек во время еды, и получите преждевременное ощущение сытости. Следовательно, за обедом вы съедите меньше, а интервалы между приемами пищи не сократятся.
- Замедляют процесс усвоения углеводов.
- Наполняют организм энергией. Это придется кстати тем, кто худеет не только при помощи корректировки питания, но и спорта.
- Содержат много клетчатки. Клетчатка способна вывести из организма все токсины и шлаки естественным путем. Всего две чайные ложки семян обеспечивают 40% суточной нормы клетчатки.
- Имеют много белка в составе. Белок – строительный материал мышечной массы, отвечающий за стройность. Продукты на основе белка борются с такой вредной привычкой, как желание вредно и калорийно перекусить.
- Богаты антиоксидантами, которые не дают шлакам и токсинам ни единого шанса задержаться в организме.
Всего в 100 г семечек имеется 59% от дневной нормы железа, 94% – магния, 63% – кальция для организма взрослого. Из-за перечисленных свойств и насыщенного состава чиа часто используют в рационе вегетарианцев в качестве источника растительного кальция и других жизненно необходимых элементов.
Рекомендации по употреблению
Разберемся, как правильно употреблять семена чиа для избавления от ненавистных килограммов. Калорийность семечек на 100 г довольно высокая – 486 ккал. Несмотря на это семена считают неотъемлемым продуктом при похудении. Почему так? Это как раз тот случай, когда высокая калорийность не влияет на сбрасывание веса. Все дело в том, что под воздействием желудочных ферментов семечки набухают, утоляя аппетит и избавляя от навязчивого желания поесть. А еще выделяющийся из них гель замедляет усвояемость углеводов и снижает уровень глюкозы.
В пищу семечки рекомендуют употреблять следующим образом:
- Самый элементарный рецепт – смешать семечки с водой и вымачивать в течение нескольких часов, а затем есть кашу с другой едой.
- Зернышки, пропитанные водой, уместно класть в выпечку, смешивать с йогуртом, напитками, соками, коктейлями, супами и кашами.
- Полезно употреблять проросшие семечки, в особенности в первой половине дня. Их запивают водой, а спустя 30 минут – едят завтрак.
- Вкусной и сытной получается каша из чиа. Зерна смешивают с молоком (горячим, но не кипящим) и дают набухнуть.
- Можно и даже нужно принимать семечки каждое утро. Именно в это время суток организм, как никогда, нуждается в энергетической подзарядке и чувстве сытости. Такая полезная привычка избавит от желания перекусывать каждый час.
Диетологи рекомендуют есть черные семечки, предварительно замоченными в воде. Так их легче проглотить и в таком виде организм их лучше усваивает. Кстати, именно в замоченном виде семечки выводят «вредный» холестерин и понижают избыточный сахар.
В каком виде употребляют чиа для похудения
Перед употреблением очень важно промыть семечки. Вообразите, они способны поглотить в себя воду, в 12 раз превышающую их по объему! Если так случилось, что вы намочили чиа, то съесть их нужно в течение суток, иначе они пропадут.
Выделяют такие способы употребления семян:
- В целом сухом виде. Цельные зернышки уместно добавить в напитки или другие блюда.
- В молотом сухом виде. Порошок хорошо сочетается с напитками, разными блюдами, комбинируют с медом или сиропами.
- В размоченном измельченном виде. Сначала чиа замачивают в воде, ждут выделения слизкого геля. Потом их перемалывают.
- В отварном виде. Такие семечки идеальны для киселей, каш и иных блюд, требующих варки.
- В выпечке. В измельченном виде зерна добавляют в тесто для блинчиков, оладьев, кексов и пр.
- В виде масла. Масло любят применять в косметологии.
Вне зависимости от того, какой способ применения вы выбираете, не забудьте о приеме жидкости. Если вы съели семечки в сухом виде, обязательно запейте их водой. В противном случае, они не набухнут и будут питаться жидкостью из организма. Это чревато обезвоживанием, запорами и сбоями в работе ЖКТ.
Полезные семена чиа с кефиром
Чиа с кефиром – отличный вариант питательного завтрака. Для его приготовления берут 1 стакан кефира, 1 ст. л. чиа и свежие фрукты по вкусу.
В стакан с кефиром кладут порезанные фрукты, засыпают их семечками и взбивают блендером. Полученный напиток рекомендуется выпить за 1 час до приема еды.
Питательная овсянка с чиа
Для того, чтобы приготовить этот рецепт правильно, сначала кипятят 250 мл молока, вводят в него овсянку, дают повариться столько, сколько указанно в инструкции. Далее к хлопьям добавляют предварительно замоченные семена чиа. Они придадут обыденной овсянке новый вкус и насытят полезными элементами. При желании можно добавить чиа в измельченном виде.
Вкусный диетический десерт
Давайте рассмотрим, как правильно употреблять семена чиа и льна в виде пудинга. Это очень вкусно и полезно. А главное – этот десерт можно есть при похудении!
Для приготовления потребуется взять:
- семена льна – 6 ст. л.;
- молоко 0% жирности – 2 стакана;
- банан – 1 шт.;
- мед – 1 ст. л.;
- апельсин – 1 шт.;
- яблоко – 1 шт.;
- ягоды или фрукты – по вкусу.
Сначала льняные семена перемалывают. На плите разогревают молоко, к которому добавляют семечки. Держат на огне 30 секунд, убирают емкость с плиты и дают остыть. Затем из апельсина выжимают сок, банан измельчают до кашеобразного состояния, яблоко режут мелкими кусочками. К банану и яблоку добавляют мед и сок апельсина, все хорошо взбивают блендером.
К ингредиентам добавляют молоко с семечками, взбивают до воздушной консистенции. Подают пудинг с ягодами или фруктами в вазочках.
Семена чиа могут стать отличным помощником в вашем пути к похудению, если вы используете их с умом. Их богатство питательных веществ и способность впитывать воду помогут поддерживать чувство сытости, а разнообразие способов приготовления позволит разнообразить ваш рацион. Не забывайте сочетать их с правильным питанием и физической активностью – и вы обязательно увидите результаты!
Экспериментируйте с рецептами, делитесь своими находками с друзьями, и пусть ваше похудение станет не только эффективным, но и приятным процессом. Здоровья и удачи вам!
