Все, чем полезны семена чиа, связано с составом продукта. Их часто добавляют в диетические продукты и домашние лекарственные смеси. Семена стали популярны только недавно, хотя растение из которого их получают известно давно. Это так называемый испанский шалфей.
Состав
В семенах чиа есть много веществ, полезных для организма человека. Независимо от того, какого они цвета, в них есть:
- медь;
- витамин Е;
- калий;
- витамин А;
- железо;
- витамин В1;
- фосфор;
- витамин В2;
- натрий;
- витамины В9;
- марганец;
- витамин В3;
- кальций;
- омега-3;
- магний;
- омега 6;
- цинк;
- клетчатка;
- селен;
- аскорбиновая кислота.
Также в составе присутствуют различные аминокислоты. Калорийность продукта довольно высока, на 100 г приходится 486 ккал. Но так много семян даже за сутки съесть невозможно, поэтому это не проблема, если употреблять чиа для похудения.
Полезные свойства
Семена чиа имеют несколько универсальных полезных свойств для людей любого пола и возраста.
- Регулярное употребление продукта повышает иммунитет и предотвращает простуды.
- Семена могут снизить уровень холестерина в крови и предотвратить атеросклероз.
- Включение чиа в рацион выравнивает артериальное давление и улучшает работу сердца.
- Регулярное употребление продукта положительно влияет на состояние костей, мышц и предотвращает болезни суставов.
- Семена помогают повысить общую выносливость.
- Включение в рацион чиа помогает работе мозга и улучшает память.
Для женщин основная польза семян в том, что они облегчают некоторые симптомы ПМС, например, снижают уровень утомляемости и улучшают настроение. Также при обильных кровотечениях применение чиа помогает восполнить кровопотерю.
Для мужчин семена полезны своей способностью влиять на эндокринную систему организма и выравнивать гормональный фон. Это защищает, в первую очередь, от появления аденомы простаты и проблем с потенцией.
Вегетарианцам семена чиа рекомендуют как источник омега-3 и растительного белка. Так как если отказаться от мяса, в организме может возникнуть дефицит жирных кислот и минеральных веществ, веганам и вегетарианцам приходится искать альтернативные источники нужных элементов. И чиа это популярный и эффективный вариант.
Детям семена дают, начиная с 5-ти лет. Для начала в кашу или салат добавляют не больше 1/3 ч. л. продукта и смотрят, не спровоцировало ли это приступ аллергии. После этого можно постепенно увеличивать дозировку. В идеале предварительно проконсультироваться с педиатром, так как иногда чиа скорее навредит ребенку, чем поможет.
Для похудения популярно такое средство, как вода с семенами чиа. Ее пьют перед каждым приемом пищи, первый раз – на завтрак. Такое средство это просто стакан воды, куда добавлена чайная ложка семян. Курс занимает не меньше, а иногда и больше чем 1,5 месяца, это зависит от индивидуальных особенностей организма и от того, соблюдает ли человек диету.
Единственный недостаток продукта, это его цена. За упаковку в 100 г чаще всего придется заплатить 100 р, в зависимости от торговой точки и региона.
Рецепты
Среди полезных рецептов с чиа, есть несколько лекарственных. Для профилактики можно просто добавлять во все блюда понемногу семян, но для решения некоторых уже существующих проблем в народной медицине есть несколько специальных рецептов домашних лекарств. Они не обязательно вкусные, но потенциальная польза таких средств достаточна, чтобы забыть о возможном неприятном вкусе.
От запоров
Благодаря своему составу, семена чиа приводят в норму работу кишечника и оказывают слабительное действие. Чтобы получить максимум пользы, нужно соблюдать рецепт и правила, как принимать средство. Одно из главных условий – пить средство с семенами необходимо не меньше 3-х недель.
Приготовление лекарственного препарата выглядит так:
- 1 ст. л. заливают 250 мл кефира, желательно нежирного;
- настаивают 2 часа;
- добавляют по желанию 2 ч. л. меда;
- размешивают компоненты, пока мед не разойдется.
Препарат принимают утром натощак. Такое средство не только помогают избавиться от запора, но и очистить организм. Для улучшения эффекта следует пить не менее 2-х л воды в сутки.
Для снижения холестерина
Существует способ, как употреблять чиа для того, чтобы понизить уровень холестерина в крови и сделать сосуды эластичнее.
- Продукт добавляют в еду каждый раз, когда садятся есть.
- В день употребляют не больше 1 ст. л. Порцию делят на равные части для удобства приема.
- В идеале нужно также придерживаться здорового питания, максимально сократив в меню количество жирного, острого и жареного.
Прием нужно продолжать не меньше чем 1,5 месяца. После этого эффект станет хорошо заметен.
При панкреатите
Для употребления продукта при панкреатите есть отдельная схема, а готовить их не обязательно. Но существует важное условие – чиа нельзя употреблять при обострении болезни, они подходят только для хронической формы, чтобы снимать симптомы.
Для того, чтобы был заметен эффект, нужно в течение месяца трижды в сутки съедать по 30 г средства. Чиа следует запивать не менее чем 2-мя стаканами холодной кипяченой воды. Делать это нужно перед едой.
При сахарном диабете
При диабете есть свойство, чем полезно употребление чиа. У продукта гликемический индекс всего 30 единиц, а если регулярно его употреблять, то это будет понижать уровень глюкозы в крови.
В составе семян немного углеводов, но много белка, так что продукт не только предотвращает скачки сахара, но и предотвращает ожирение. Несмотря на то, что для профилактики заболеваний нет разницы, принимать черные или белые, полезнее для диабетиков лучше всего подходит именно черная разновидность.
Перед тем, как употреблять при данном заболевании народные средства, необходимо проконсультироваться со специалистами. Семена не могут полностью заменить медикаментозное лечение, их можно использовать только как дополнительное средство.
Противопоказания
Иногда семена лучше не добавлять в рацион. К противопоказаниям относят такие случаи, как:
- индивидуальную непереносимость;
- склонность к метеоризму;
- пониженное артериальное давление;
- острые болезни желудочно-кишечного тракта.
При беременности и кормлении грудью перед употреблением семян следует проконсультироваться с лечащим врачом.
